Dinh dưỡng cho người viêm gan mạn tính

  25/09/2015  17:01

Ở những bệnh nhân viêm gan mạn tính, về lâu dài hệ thống tiêu hóa sẽ yếu dần dễ dẫn đến thiếu dinh dưỡng. Vì vậy những người bị viêm gan mạn tính được khuyên nên tiếp tục ăn uống một cách bình thường, tránh ăn kiêng quá mức cần thiết.

Người viêm gan nên ăn như thế nào?

Đảm bảo đủ đạm (protein) khoảng 75-80g/ngày

Dinh dưỡng cho người viêm gan mạn tính

Protein được cung cấp nhiều sẽ giúp cơ thể nhanh phục hồi và có tác dụng chống đỡ lại bệnh tật, làm cho tế bào gan tăng trưởng và phục hồi.

  • Nên dùng các loại đạm có giá trị sinh học cao, ít béo như: Thịt lợn nạc, gà nạc, cá nạc, mực, thịt bò, trứng, sữa bột tách bơ, rau xanh, các loại đỗ và chế phẩm từ đậu.

Gluco chiếm khoảng 300-320g/ ngày

  • Khi gan bị tổn thương, dự trữ glucogen giảm nên bệnh nhân phải tăng glucid trong chế độ ăn để tăng dự trữ glucogen, giảm sự xâm nhập mỡ vào gan.
  • Tăng cường chất bột, đường dễ hấp thu như gạo, đường glucoza, mật ong, các loại quả ngọt.
  • Tránh các loại bánh kẹo ngọt nhiều bơ sữa béo, mứt, nước ngọt đóng hộp.

Giảm chất béo khoảng 15g/ ngày

  • Người bệnh gan cần giảm các chất béo, kiêng ăn các món rán, bơ mỡ động vật, thực phẩm nhiều cholesterol như trứng, nội tạng động vật.
  • Nên dùng dầu thực vật, dầu đậu nành, dầu mè.
  • Chế biến thực phẩm theo lối kho, nấu, luộc, hấp.

Giảm muối, mỳ chính 4g/ngày

Tăng cường các loại rau xanh

Tăng cường các loại rau xanh và quả chín như rau ngót, rau muống, rau cải, rau giền, cà rốt, cà chua, bí đỏ, giá đỗ, các loại quả như cam, quýt, xoài, đu đủ chín…. để cung cấp vitamin và muối khoáng.

Nước: 1,5-2lít/ ngày.

Nên uống nước nhân trần, actiso, nước quả và đường glucoza.

Người bị viêm gan cần chú ý gì?

Người bị viêm gan phải giữ gìn vệ sinh thực phẩm, tránh ăn thực phẩm ôi thiu, nhiễm hóa chất, để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Dinh dưỡng cho người viêm gan mạn tính

Người bị bệnh gan cần kiêng tuyệt đối bia rượu.

Bỏ hẳn rượu bia, cafe, thuốc lá. Nhiều nghiên cứu cho thấy ở những người nghiện rượu bia lâu ngày dễ dẫn tới viêm gan, xơ gan, đặc biệt dễ nhiễm siêu vi C và làm các bệnh gan trở nên trầm trọng hơn, do vậy tuổi thọ sẽ giảm so với những người bị viêm gan mà không uống rượu.

Nên ăn thành nhiều bữa, tránh ăn quá no một lúc, không nên ăn những thức ăn khó tiêu có nhiều gia vị, dầu mỡ như tiêu, ớt, đồ ăn chiên rán.

Nên đi ngủ lúc 21h30, không quá 23h mới ngủ.

Hạn chế dùng thuốc một cách tối đa vì có nhiều loại thuốc gây độc cho gan (paracetamol), nếu buộc phải dùng thuốc nên tuân thủ theo chỉ định của bác sĩ, không tự ý dùng thuốc bừa bãi.

Dinh dưỡng cho người viêm gan mạn tính

Những người bị bệnh gan nên thăm khám sức khỏe định kỳ 6 tháng 1 lần để tầm soát các bệnh lý gan mật sớm

Để biết thêm thông tin chi tiết các bệnh gan, hoặc đặt lịch thăm khám cùng các bác sĩ chuyên khoa, xin vui lòng liên hệ tổng đài: 1900.5588.96, hotline: 0904.97.0909.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế
Khám, điều trị với Giáo sư Gan mật hàng đầu
Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị y tế hiện đại
Áp dụng Bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác
Chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo
Chi phí thăm khám hợp lý    
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96

Gửi bình luận của bạn

Địa chỉ thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.