Chế độ ăn uống cho người xơ gan

  24/03/2017  17:26

Xơ gan là bệnh lý gây tỷ lệ tử vong cao ở nước ta hiện nay. Hầu hết người bệnh đều phát hiện bệnh xơ gan ở giai đoạn muộn lúc này việc điều trị kết hợp chế độ ăn uống rất quan trọng. Dưới đây là một số lưu ý về chế độ ăn uống cho người bệnh xơ gan.

Triệu chứng cảnh báo xơ gan

Xơ gan giai đoạn sớm: Bệnh biểu hiện nghèo nàn, bệnh nhân vẫn làm việc bình thường, có thể chỉ đau nhẹ hạ sườn phải, trướng hơi nhẹ, đi đại tiện phân thất thường. Đôi khi giãn các mao mạch ở dưới da cổ, mặt, ngực. Giai đoạn này có thể kéo dài vài năm. Nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời thì bệnh sẽ chuyển sang giai đoạn muộn rất khó chữa.

Xơ gan giai đoạn muộn: Bệnh biểu hiện rõ rệt như bệnh nhân mệt mỏi, ăn không tiêu, đầy bụng, trướng hơi, có thể thấy vàng mắt, vàng da hoặc da sạm, phù chân hoặc bụng to dần lên do bụng chứa nước.

Xơ gan cần được phát hiện sớm và điều trị kịp thời hiệu quả

Xơ gan cần được phát hiện sớm và điều trị kịp thời hiệu quả

Muốn chẩn đoán xơ gan cần phải làm các xét nghiệm sinh hoá, huyết học thấy có biến loạn rõ rệt. Siêu âm gan thấy nhu mô gan thô, bờ gan mấp mô, ổ bụng có dịch hoặc không có. Soi dạ dày để xác định có giãn tĩnh mạch thực quản, giãn tĩnh mạch dạ dày. Trong trường hợp xơ gan giai đoạn sớm có thể phải làm sinh thiết gan dưới hướng dẫn của siêu âm hoặc qua soi ổ bụng để xác định xơ gan.

Chế độ ăn uống cho người xơ gan

Bệnh xơ gan khi phát triển nặng hơn, các triệu chứng bệnh sẽ rõ rệt hơn. Dễ nhận thấy và đặc trưng nhất là tình trạng bụng ngày càng to ra do ứ nước thường gọi là bệnh xơ gan cổ trướng hay báng bụng. Lúc này, chế độ ăn uống đặc biệt quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp tới tình trạng bệnh và hiệu quả chữa trị. Chế độ ăn uống cần chú ý như sau:

– Cung cấp đầy đủ lượng chất đạm cần thiết cho cơ thể. Người bệnh cần bổ sung mỗi ngày khoảng 1g protein cho mỗi kg cân nặng. Ví dụ, một người nặng 50kg cần khoảng 50g protein. Thịt, trứng, sữa, ngũ cốc thường là các loại thực phẩm chứa nhiều chất đạm (protein).

Người bệnh xơ gan nên hạn chế chất đạm

Người bệnh xơ gan nên hạn chế chất đạm

– Bệnh nhân xơ gan gặp phải tình trạng bị hôn mê thì phải ngưng ăn chất đạm hoàn toàn để tránh gây nguy hiểm.

– Bệnh nhân bị trướng bụng (báng bụng) phải hạn chế ăn muối, nước mắm và các loại thức ăn mặn.

– Cân bằng chế độ dinh dưỡng giữa các chất. Bên cạnh đó nên ăn nhiều rau quả tươi (không chứa chất bảo quản, hóa chất) và các loại thực phẩm giàu kali như chuối tiêu, đu đủ, rau ngót, rau lang…

– Hạn chế ăn mỡ động vật, thay vào đó, người bệnh nên dùng dầu và bơ thực vật để chế biến món ăn. Bên cạnh đó nên tránh ăn các loại thức ăn, thực phẩm như phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng, gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu, bắp cải, rượu, bia, cà phê, trà đặc… gây khó tiêu hóa.

– Tuyệt đối kiêng uống rượu bia, hạn chế các loại đồ uống khác như cà phê vì có thể gây ra biến chứng như giãn tĩnh mạch, nôn ra máu gây nguy hiểm.

– Hết sức hạn chế, dùng ít hoặc không dùng thực phẩm phụ gia, rau quả phun thuốc trừ sâu, các món cay nóng và gia vị để tránh gây tác hại cho tế bào gan.

– Người bệnh có kèm theo báng nước phải kiêng muối, không ăn các món tương, món ướp chứa muối mặn.

Khám và điều trị xơ gan càng sớm càng tốt

Khám và điều trị xơ gan càng sớm càng tốt

Bên cạnh việc tuân thủ những lưu ý về chế độ ăn uống cho người bệnh xơ gan, người bệnh cần tuân thủ theo đúng phác đồ điều trị của bác sĩ, vận động thể dục thể thao vừa sức và tái khám định kỳ theo chỉ định của bác sĩ chuyên khoa.

Nếu muốn đặt lịch thăm khám và điều trị bệnh lý gan mật hoặc muốn được giải đáp cụ thể hơn, bạn đọc có thể liên hệ bệnh viện Thu Cúc theo số 1900 558896 để được tư vấn hỗ trợ.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế
Khám, điều trị với Giáo sư Gan mật hàng đầu
Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị y tế hiện đại
Áp dụng Bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác
Chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo
Chi phí thăm khám hợp lý    
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96

Gửi bình luận của bạn

Địa chỉ thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.