Chế độ ăn cho người xơ gan

  13/05/2015  11:24

Xơ gan có thể gây tích tụ dịch ở ổ bụng và bệnh não gan. Ngoài ra, xơ gan còn gây trở ngại cho việc tiêu hóa thức ăn, dẫn tới suy dinh dưỡng. Do đó, chế độ ăn cho người xơ gan cần hết sức lưu ý.

Xơ gan là quá trình thay thế các tế bào gan bị hư hại bởi các mô sẹo. Quá nhiều sẹo ở gan làm ngăn chặn lưu lượng máu qua gan. Điều này dẫn đến việc suy giảm hoặc mất chức năng gan.

che-do-an-cho-nguoi-xo-gan-1

Xơ gan ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa, có thể dẫn tới suy dinh dưỡng. Do đó chế độ ăn cho người xơ gan cần tăng cường thực phẩm giàu Calo và protein.

Nhiều bệnh nhân xơ gan có xu hướng tích nước, đặc biệt ở mắt cá chân (người bệnh thường gặp tình trạng này sau khi đi bộ) và ở ổ bụng (cổ trướng). Xơ gan cũng có thể dẫn tới bệnh não gan (rối loạn về tâm thần). Ngoài ra, xơ gan có thể gây trở ngại cho việc tiêu hóa thức ăn, và có thể dẫn đến suy dinh dưỡng.

Người bị xơ gan nên kiêng gì?

Quá nhiều natri (muối) trong chế độ ăn uống có thể làm cho tình trạng bệnh tồi tệ hơn, do natri khiến cơ thể giữ nước nhiều hơn. Do đó, người bị xơ gan nên hạn chế lượng muối trong chế độ ăn uống, bằng cách:

che-do-an-cho-nguoi-xo-gan-2

Người bị xơ gan nên hạn chế tối đa lượng muối trong chế độ ăn uống hàng ngày.

– Tránh thức ăn mặn. Các món ăn như nước sốt cà chua, nước sốt đậu nành, súp đóng hộp có thể chứa rất nhiều muối. Để thay thế muối, bạn có thể thêm nước cốt chanh hoặc các loại thảo mộc. Ngoài ra, chúng ta nên chọn thực phẩm tươi để kiểm soát lượng muối tốt hơn là các loại thực phẩm đã chế biến.

– Đọc nhãn thực phẩm khi mua sắm. Kiểm tra lượng natri trong thực phẩm để xem liều lượng muối có trong sản phẩm.

– Tránh ăn những thực phẩm ăn nhanh. Hầu hết các loại thức ăn nhanh có hàm lượng natri rất cao.

– Tránh các loại thịt đỏ, bởi nó chứa nhiều natri. Bạn có thể xem xét việc ăn chay, hoặc hạn chế.

Cơ thể càng tích tụ nhiều chất lỏng, bạn càng cần hạn chế muối. Thuốc lợi tiểu có thể sẽ giúp người bệnh đi tiểu nhiều hơn, giải phóng lượng nước tích tụ. Tuy nhiên, thuốc sẽ vô tác dụng nếu như người bệnh ăn mặn.

Chế độ ăn tốt cho bệnh xơ gan

Người bị xơ gan có thể mất cảm giác ngon miệng, buồn nôn, ói mửa, sụt cân nhanh. Điều này có thể dẫn đến tình trạng thiếu các khoáng chất canxi và magiê (dấu hiệu bao gồm đau cơ, mệt mỏi, suy nhược, buồn nôn và nôn), hoặc thiếu kẽm (dấu hiệu bao gồm giảm cảm giác thèm ăn, thay đổi khẩu vị). Do đó, chế độ ăn tốt cho bệnh xơ gan là nên bao gồm nhiều Calo và protein.

che-do-an-cho-nguoi-xo-gan

Thực phẩm giàu protein và Calo bao gồm các sản phẩm từ sữa, cá, thịt gà nạc, vv…

Người bệnh nên chia thành nhiều bữa ăn nhỏ và thường xuyên (4-7 lần mỗi ngày), bao gồm một bữa ăn nhẹ buổi tối. Bạn cũng có thể bổ sung thức uống dinh dưỡng cao, chẳng hạn như sữa.

Người bị xơ gan nên hấp thu lượng protein từ thực vật (như đậu, đậu lăng và đậu phụ) và các sản phẩm sữa (trứng, sữa, sữa chua) thay vì từ thịt. Ngoài ra các thực phẩm giàu protein và tốt cho sức khỏe người bệnh xơ gan bao gồm các loại cá (cá ngừ, cá hồi), thịt gà nạc, vv…

Để được tư vấn thêm về bệnh xơ gan, hoặc đặt lịch khám và điều trị, bạn vui lòng liên hệ qua số hotline của Bệnh viện Thu Cúc: 0904970909.

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế
Khám, điều trị với Giáo sư Gan mật hàng đầu
Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị y tế hiện đại
Áp dụng Bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác
Chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo
Chi phí thăm khám hợp lý    
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96

Gửi bình luận của bạn

Địa chỉ thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.