Ăn quá nhiều đồ ngọt có thể gây hại cho gan?

  04/08/2015  9:08

Rượu không phải là yếu tố duy nhất có thể gây tổn hại cho gan. Gan cũng có thể bị thương tổn do thiếu vận động, ô nhiễm môi trường, lạm dụng thuốc và lượng đường trong máu cao. Theo nhiều nghiên cứu, kiểm soát lượng đường trong máu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan.

Theo nhiều nghiên cứu, kiểm soát lượng đường trong máu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan.

Theo nhiều nghiên cứu, kiểm soát lượng đường trong máu có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan.

Chức năng của gan

Một trong những chức năng chính của gan là xử lý các loại vitamin và khoáng chất cũng như các hóa chất khác.  Gan giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng hấp thu từ ruột thành các chất sinh học mà tế bào sử dụng được đồng thời tạo ra năng lượng cho cơ thể hoạt động. Cụ thể gan tạo ra protein và lưu trữ sắt, vitamin B-12 và glucose. Glucose là một dạng của đường có trong máu và với sự hỗ trợ của insulin được đưa tới các tế bào, nơi nó được chuyển đổi thành năng lượng. Cơ thể của chúng ta chỉ cần một ít glucose, vì vậy glucose dư thừa được tích trữ ở gan.

Đường và bệnh gan

Thường xuyên ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, kéo theo nguy cơ phát triển các bệnh về gan như xơ gan, ung thư gan.

Thường xuyên ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, kéo theo nguy cơ phát triển các bệnh về gan như xơ gan, ung thư gan.

Mỗi thực phẩm mà chúng ta tiêu thụ sẽ được chuyển hóa thành glucose trong cơ thể. Tuy nhiên một số thực phẩm sẽ giải phóng nhiều glucose hơn các loại khác. Theo nghiên cứu, những thực phẩm được xếp cao về chỉ số đường huyết chẳng hạn như đường ăn, sẽ khiến đường huyết tăng nhanh. Tuy nhiên, các loại thực phẩm được xếp hạng thấp về chỉ số đường huyết như lúa mì, rau giàu chất xơ lại làm tăng đường huyết chậm.  Thường xuyên ăn các loại thực phẩm có chỉ số đường huyết cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Các nhà khoa học cho biết người mắc bệnh tiểu đường có nguy cơ mắc bệnh ung thư gan cao gấp 3 lần so với người bình thường. Ngoài ra tình trạng kháng insulin – tiền thân của bệnh tiểu đường tuýp 2, có thể là nguyên nhân phát động quan trọng nhất gây ra viêm gan nhiễm mỡ đơn thuần và bệnh viêm gan nhiễm mỡ nói chung.

Phòng ngừa

Bởi vì ăn quá nhiều đường có thể dẫn đến bệnh tiểu đường, làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gan, cắt giảm lượng đường trong chế độ ăn uống hàng ngày là biện pháp đơn giản có thể thực hiện để hạn chế các nguy cơ nói trên. Tuy nhiên các thực phẩm giàu carbohydrate tinh chế có thể làm tăng lượng đường trong máu, do đó, nên tránh sử dụng các thực phẩm như bánh ngọt, bánh mì trứng và các loại thực phẩm có thêm đường. Thay vào đó hãy chọn các nguồn carbohydrate phức tạp có chứa chất xơ như lúa mì, bột yến mạch, các loại hạt và rau quả. Chất xơ sẽ làm giảm hấp thu glucose trong máu, giúp cân bằng lượng đường trong máu.

Lưu ý

Nếu lo lắng gan có vấn đề, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ để thực hiện một số xét nghiệm đánh giá hoạt động của gan và có kế hoạch điều trị kịp thời.

Nếu lo lắng gan có vấn đề, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ để thực hiện một số xét nghiệm đánh giá hoạt động của gan và có kế hoạch điều trị kịp thời.

Những người bị bệnh tiểu đường nên theo dõi lượng đường trong máu, làm giảm cholesterol và tránh tiêu thụ quá nhiều rượu. Nếu lo lắng gan có vấn đề, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ để thực hiện một số xét nghiệm đánh giá hoạt động của gan và có kế hoạch điều trị kịp thời.

Để được tư vấn thêm về cách chữa bệnh gan mật, hay đặt lịch khám với bác sĩ của phòng khám chuyên khoa gan mật tại Bệnh viện Thu Cúc, bạn vui lòng liên hệ theo số hotline 0904970909 hoặc tổng đài 1900558896/024.383.55555

 

Đặt khám để nhận chính sách tốt nhất

Lý do bạn nên chọn Bệnh viện Thu Cúc

Bệnh viện khách sạn chuẩn quốc tế
Khám, điều trị với Giáo sư Gan mật hàng đầu
Cơ sở vật chất tiện nghi, thiết bị y tế hiện đại
Áp dụng Bảo hiểm y tế và các bảo hiểm khác
Chăm sóc khách hàng tận tình chu đáo
Chi phí thăm khám hợp lý    
Tư vấn bác sĩ: 1900 55 88 96

Gửi bình luận của bạn

Địa chỉ thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.